>> Другие рассказы

>> За жизнь

Праздники по-голландски

Татьяна Осинцева

СОЧЕЛЬНИК
в Голландии - время занятое, все носятся по магазинам и скупают подряд продукты, парфюм, ювелирку.
Хотя любой уважающий себя европеец знает, что после Рождества наступает благословенное время - кортинг - скидки и связанные с ними восторги.
Погоды стоят чудные +10.
Вчера же путешествовали в три города - в названиях всех присутствует - бош - и еще 15 букв до кучи...
Оно бы ничего, но из-за предрождественской суеты все улицы забиты машинами, носятся велосипедисты и пожилые дамы важно выступают с авоськами и корзинками, из которых торчат какие-то зеленые палки. Конечно, рождественское убранство поражает, тем более что они все время чего-то прикупают...
Вот, например, на ферме у Кимберли - 5 дедов Морозов музыкальных и танцующих (не дешевая, кстати, игрушка) и всякой другой мишуры, включая наклеивание на окна морозных узоров...
А световое оформление дома - это вообще отдельная песня. В каждой деревне даже конкурс проводится - и потом семью показывают по телику...
Странно еще то, что в южном в общем-то месте (где я сейчас сижу у открытого окна) обожают перед домом ставить оленей с санями и прочую зимнюю атрибутику.
В домах полно статуэток с лыжниками, конькобежцами...
Кстати, посетили мы вчера закрытый трамплин - место для тренировки лыжников. Крытый такой гигантский амбар, одно крыло поднято - где трамплин и лыжни серпантином. Это две деревни (Синт и Спрундель) скинулись и построили - на лыжах тренироваться... А снега-то нет...!!!
А еще вчера народ выехал на пикники. Все стоянки в окрестных лесах заняты машинами. По дорожкам чинно гуляют - кто с кем. Ни шашлыка, ни водочки, песен не поют - скучно.
К вечеру же полил дождь.
Я вообще думала, что начался всемирный потоп, потому что лило стеной, и мысли носились - как жалко маленькую бедную Голландию, которую скроет под водой, а мы будем плавать в надувном бассейне около крыши дома, пока нас не спасет чудесным образом Бог.
Везде еще, конечно, служили службы - по всей Европе.
Пели хором очень долго (включая детей), говорили проповеди.
А сейчас - намучившись - все спят и тишина...
Вечером идем есть мясо на ферму.

РОЖДЕСТВО
Наступил первый день Рождества, о чем сообщили все каналы ТВ службами, песнопениями и обилием проповедей.
Мы отправились в церковь по пустынным улицам Синт-Виллеброрда, под унылое вытье ветра и беготню облаков...
Куда делись 8 тысяч жителей в два часа дня - неизвестно, но ощущение, скажем прямо, странное. Дошли до церкви, соблюдая светофоры(!!!) и с криком диких петухов открыли двери...
Я уже как-то писала о Виллебрордской церкви - так она и называется.
Это копия Лурдесской церкви, что в южной Франции, т.е. Лурдесской Божией Матери с приделом св. Бернадетты.
Она построена уже после войны, но готический "аромат" присутствует в полной мере.
Церковь выложена темноватым, как будто обожженным (то есть после пожара) кирпичом - кладка отменная... На первый раз кажется - мрачновато - когда привыкнешь - нравится.
Своды - крестообразные - видеть эти кирпичики вверху - один к другому - из которых и "раздуваются паруса церковные" - и высота, конечно - это картинка, чтобы подумать...
Значит, эта церковь вмещает более 500 прихожан - сие община называется.
Около нее - приют для престарелых и кладбище. Так сказать - для ориентировки...
А теперь - Рождество!
Понятно, что на ночную службу мы не ходили.
И, кстати, здесь поглазеть праздно - не принято.
Да...
В церкви - шумно, пахнет нашим родным ладаном, по периметру - сцены из Священного Писания в виде диарам.
Справа - вертеп, около него свечи... Музыка... Поет голландский Робертино Лоретти (ему уж сейчас за 40)... Голос - абсолютно похож!
Цветы живые - фиалки всех размеров и расцветок, гиацинты, цикламены, елочки, еще какие-то хищные красные цветы - все в флористическом экстазе - золотых шишках, лентах, бусах - сверкает и мерцает - сверху - из-под купола - гигантские полотнища, красные и белые - на манер орхидеи - как бы шатер над алтарем. Да, алтарь в центре, а трибунки, где народ размещается - с трех сторон...
Алтарь из черного камня грубо обработанного, сверху - мраморная белая плита. Одежда для алтаря, впрочем, как у нас...
Да, паникадило с настоящими свечами...Витражи - в современном стиле - ис-клю-чи-тель-но...
Справа от входа за алтарем - место для хора и орган и тут же перед ними лавчонка, где всякие сувениры продают. Свечи там так лежат - клади денежку и бери свечку... А вот брелки, фигурки, календарики - плати...
Можно даже крошечный карманный вертеп иметь - фигурки размером со спичку!
В первый раз я поняла. что церковь эту община обустроила по образу и подобию своего дома.
В нее натаскали всяких милых сердцу вещей и вещиц, включая подарки...
Ну, цветы, елки с шарами и старинными стеклянными игрушками это понятно...
Но как объяснить модерновую скульптуру и модерновое распятие слева? В скульптуру запаяны камни (очевидно, священные). Но что означает этот куб - хоть убейте, не понимаю. Еще и подсвечники странные... Еще и керамика с символикой религиозной - и всякие скульптурки в окружении растительного совершенства... Понятно, что это подарки...
Кроме модерновой скульптуры в церкви появился уголок священника Апа, который умер в 2003 году, и которого все любили. Портрет и бархатная скамеечка - помолиться (молодцы, что помнят)...
А потом мы поехали отмечать Рождество на ферму. Но это отдельная история.

Итак, 25 декабря.
Первый день Рождества.
(А есть еще - второй, третий и т.п.)
С утра пьем кофе, а потом идем в церковь, о чем я уже писала...
Из чудес - у церкви зацвели кусты, которые цветут только весной. Остролистый кустик и метелочка из желтых шариков.
И большие бутоны на кустах рододендронов.
Думаете, откуда я узнала слово рододендрон?
- Правильно! Из голландского языка!
В общем, в три - на ферму. К Жаку, Корин и Кимберли! К собаке Блинки, кошкам Гишме и Тайгеру, к лошадкам Дасти и Полли, к рыбам, птице-попугай - вот компания такай!
Все начинается как у нас - ежели к гостям, то целый день не жрамши!
Внутренне - мобилизуюсь, так как не знаю, сколько времени придется "общаться". То есть вопрос не комплиментарности - нравится-не нравится (люди - хорошие), а вопрос СКОЛЬКО ТОЧНО ВРЕМЕНИ ВЕШАТЬ В ГРАММАХ!!!
...
И вот мы с подарками на ферме!
(с моей стороны - гусь-хрустальные кони и конфеты, Йохан присовокупил печенки с марципаном и две колбаски типа вареная чайная). Все правильно - по русской традиции с пустыми руками в гости "не ходют". Ну, далее по расписанию.
Подается кусочек торта и чашка кофе. Торта положено съесть один кусок, поэтому из коробки нужно стянуть кусочек побольше. Это обычный бисквит с взбитыми сливками и фруктами. Всякие наполеоны и песочные они не делают. Слоеное тесто идет только на мясные пирожки, а песочное - на пай.
Кстати, вспомнилось и о моих пирогах с клюквой...
Клюква здесь продается в магазине величиной с орех фундук. Она розово-красная, гигантская!
Так, поехали дальше...
Дальше было интересно.
Поставили кино про Йохановскую и Жакову работу.
Это было долго, но впечатлило.
Как ползут вафельки, обливаются шоколадом, выстраиваются в разные фигуры для обработки - картинка из будущего.
А люди где?
Нету людей, все само происходит - как запрограммировано и смонтировано. Во!
В общем, смотрели, как они монтируют - в Амстердаме старую линию, в Бельгии новую...
Очень красиво и интересно. Вся фабрика - человек 15. А продукция (особенно мелкая типа полусникерса) летит 800 штук в минуту.
Я спрашивала про итальянские линии, которые у нас установлены и пекут нам крекеры.
Было сказано, что итальянское оборудование самое плохое, дешевое и если сломается, то и с концом!
Ну, примерно в полшестого хозяйка двинула на кухню.
Все, думаю, сейчас гурмету пожарим и - домой телевизор смотреть.
Но человек предполагает, как известно.
Располагают же хозяева, традиция и мнение большинства.
Через час - на кухню к столу. Справа от меня Кимберли (ребенок 9-летний полтора метра росту), слева - Йохан, напротив - хозяин и мать хозяйки (старушечка из богадельни), ну и хозяйка Корин (2 метра росту и смеется басом)...
Мило то, что хозяйка ни разу не поднялась со стула - а так - как что было на столе - то и ели. Вино пили только гости, т.е. мы.
Посередине стола стояла двухэтажная тефлоновая скороворода и блюдо, украшенное овощами и фруктами... Справа - тарелка с красной рыбой, всякие помидоры-огурцы. Рядом со мной стояла пол-литровая банка с чем-то типа вареной свеклы и вареных помидор. (Это было съедено быстро и я не пробовала.)
В огромной же коробке лежало сырое мясо разных видов.
Каждый выбирает, что хочет и жарит сам на своей сковородочке. Пожарил - на тарелку, съел и опять жарь! Так, а что же было на блюде под вареными яйцами, ананасом, киви и помидорами?
- ПЮРЕ со шкварками!
Скоро слово сказывается, да не скоро дело делается...
Стали мы уничтожать, что на столе.
Весь интерес - кинуть мяско, перевернуть и проверить готовность.
А еще! Пэн-кэйк, называется!
Это жидкое тесто (как на блины) - тоже стоит на столе.
Оно заливается в сковородочку и жарится на сковороде.
Хочу еще сказать - что по всей вероятности, это был верх кулинарного совершенства.
И, правда, пришел в гости, нажарил себе мяса, поел и...
Вот дальше про "и"...
Что было потом?
Правильно! Телевизор!
Поставили кино про голландского Тома Сойера. То есть про Петера Бэла - такой маленький негодник, ньюс-мэйкер чертов...
В это трудно поверить - но два часа ушло...
И гляжу я на часы - а уже восьмой час как мы в гостях и этому конца нет - и все это называется традиция. Трудовой голландский народ так празднует - тотальное ленивое сидение...
Абсолютное ничегонеделание.
Однако, 80-летняя бабушка мыла посуду все это время...
В общем к 11 вечера (с трех-то часов дня) я уже так напраздновалась, что спала на собачьем диванчике, а народ пил кофе, курил и смотрел всякие глупые вещи... Это тоже здешний особый жанр - чем глупее, тем больше смеются.
Да...
Вышли во двор, а у машины стекла замерзли и ничем их не оттереть.
Так и ехали - с открытыми боковыми...
Зато второй день Рождества был прекрасен сломом голландской традиции, ибо сели мы жрать в 12 часов дня, вместо положенных 6-7 вечера.
И с вином (бужеле - очень полезное вино), и опять с гурметой.
Только наша гурмета была вкуснее - потому что шницель с сыром, спрятанным внутри, оказался хорош и шварма (или как там ее зовут правильно) - просто супер.
Ну, и прочие нежные мяси - ...
Вы понимаете, разговор о Посте здесь не уместен.
Сегодня народ поехал в Роттердам на работку, а я при пустом холодильнике на хозяйстве - зато с компьютером!

Праздники закончились.
Да и продолжались они пару дней, но, слава Богу, закончились.
Визиты, визиты, визиты...

НОВЫЙ ГОД
Опять на ферме (взяла вязанье - помогло).
Не пили. Ели: сырики мягкие, сухарики и жирные крошечные колбаски.
В 12 ночи вышли в чисто поле полюбоваться на фейерверк. Было тепло и по кустам шарил туман...
Потом - опять в дом и концерт типа "Песня года".
Вдруг слышу, знакомый голос поет на незнакомом языке. Пугачева!
Ан нет! Это певица Бонни. Широкая блондинка, всеми любимая звезда - голос, однако, почти тот...
О концерте пару слов.
Смысл этой программы, чтобы народ в зале пел, раскачивался и вообще оттягивался, выражаясь по-молодежному.
А у нас - вышли, спели и ушли. Никакой любви к народу.
Обратно ехали через плотный туман, видели две аварии.
1 января - визит к батюшке.
Суст - очень красивая деревня, совсем нет типовых домиков.
Рядом военная американская база. Через низкую тоненькую колючую проволочку - открытый театр и рестораны - все в лесу.
Гуляй, народ, любуйся на что хочешь!
В общем, пришли пить кофе к батюшке с Идой. Ида - новая жена, пришедшая в дом через пару месяцев после похорон первой жены.
При ней в доме полно цветущих растений, дивные цикламены и канарейка (поет!).
Как-то Йохановские братья-сестры ее не полюбили и не ходят поздравлять (вопрос наследства - их-то всего 8! да у Иды 5 или 6!).
Только младшая Труди с тремя девочками и мужем ходит.
Встречаемся мы одним и тем же составом - Труди и мы.
А вот Идины пятеро детей собрались все.
Кормили нас хорошо: блюдо с огурцами, морковкой кружочками, чайной колбасой и сыром.
Голландская селедка и скумбрия горячего копчения.
Потом - яйца, прикрывающие какой-то салат (не пробовала).
В прошлом годе давали вообще чашку супа.
Все очень мило, ненавязчиво. Никто внимания не обращает, с вопросами не лезет.
Только приходящие все целуются трижды. Пришлось терпеть.
Так 1 января и проводили морковкой кружочками.

2 января - поздравлять падчерицу с д.р. Энтузиазма никакого.
С утра пекла блины на ТЕФЛОНОВОЙ сковородке. Как ни странно, получилось.
А падчерица позвонила и сказала, что поехали они в бассейн и будут неизвестно когда.
Я было обрадовалась, но не надолго. Долг пришлось исполнять...
Предложили остатки новогоднего торта...
Ребенок подрос, коричневый такой красивый. Игрушек море.
(Они - бедные. У них двухэтажных полдома, две машины и еще какой-то "уазик", катер, во дворике - детская площадка для Лары - и качели и песочница... в доме всякой техники...)
Вернулись, обедали, смотрели концерт шумового оркестра даунов, который посетила королева... Такая ненавязчивая благотворительность...
С концертом выступают лучшие артисты Голландии...
А вот еще был чудный концерт. Наз. "Маландо в Амстердаме" Сам-то музыкант-композитор ушел из тела, но душа его творческая присутствовала.
Маландо - Dutch, но "подсел" на южно-американскую музыку (арг. танго и пр.) и овладел этой стилистикой и в общем южными музыкальными образами до совершенства.
Так, он написал La Paloma, обработал Голубку и Кумпарситу и много чего еще для голландской публики. Дирижировал концертом его сын, на первой ряду - жена с дочерью. Все плачут от счастья. Страна знает своих героев в лицо.
Так мы прожили праздники.

3 января Йохан уехал работать с утра: пускали продуктовую линию. Вернулся в 9 вечера, а сегодня в 4 утра опять уехал.
На фабрике дают кофе бесплатно и супчик-инстант.
На улице (чуть было не написала - метет) ничего не дают - на улице - гребет - это ветер машет деревьями - вот они и загребают туда-сюда.
Небо - серое, готовится дождь.
Вот такие были новости. Ничего эпохального.
И все же событийность здесь помощнее нашей будет.
А, может, это внутренняя готовность "К"???

Татьяна Осинцева
В тексте сохранена орфография автора.