Про торты

lekker-dingПокажите мне человека, который бы не любил торты (сидящие на диете не в счет!). Если вам нужен действительно вкусный торт, то почему бы его не купить в кондитерской, славящейся его приготовлением? В этом смысле Голландии есть, чем годится! Тут работают кондитеры, ради выпечки которых клиенты приезжают из отдалённых провинций и даже из-за границы! Начнем со столицы. (далее…)

Все права сохранены © Перепечатка текста без согласия автора и указания источника запрещается

Праздники по-голландски

Татьяна Осинцева

СОЧЕЛЬНИК
в Голландии — время занятое, все носятся по магазинам и скупают подряд продукты, парфюм, ювелирку.
Хотя любой уважающий себя европеец знает, что после Рождества наступает благословенное время — кортинг — скидки и связанные с ними восторги. (далее…)

Все права сохранены © Перепечатка текста без согласия автора и указания источника запрещается

Рецепты бельгийской и голландской кухни

Кухаркина дочь

 

ХОТПОТ — ГОЛЛАНДСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО

750 г хорошего мяса для супа, 6 горошин перца, 2-3 лавровых листа, по 750 г картофеля и моркови, 500 г лука, 3-4 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, 2-3 ст. ложки масла, соль.
(далее…)

Все права сохранены © Перепечатка текста без согласия автора и указания источника запрещается

Письмо 20: Вечеринки в Нидерландах

Вечеринки в Нидерландах

фото из интернета

Знаете ли вы, что такое вечеринки в Нидерландах? Ах вы их уже посещали и остались недовольны? Не спешите обвинять голландцев в скупердяйстве и жадности. В стране, где еда вообще, а тем более вкусная еда в принципе не являются проблемой (ее всегда достаточно и дома, и в экзотических ресторанах), нет традиции заваливаться в гости, чтобы поесть. Люди собираются пообщаться, посплетничать, поделиться своими впечатлениями за бокалом вина или чашечкой кофе. Поэтому накануне вечеринки голландские хозяева не чистят лихорадочно вареную картошку и не строгают салаты в тазики. (далее…)

Все права сохранены © Перепечатка текста без согласия автора и указания источника запрещается

Кушать подано! Садитесь жрать пожалуйста!

Breakfast with Ham, 1647, Pieter Claesz

Вы улыбнетесь этой расхожей фразе из известного фильма. Но, если серьезно, она очень хорошо соответствует истории развития голландской культуры питания. (далее…)

Все права сохранены © Перепечатка текста без согласия автора и указания источника запрещается